paupiettes de dinde

Me voilà de retour , pour une nouvelle recette :)

Mes fameuses paupiettes de dinde facile ,

pour 6 personnes :

6 belles escalopes de dinde

De la chaire à saucisse pour ceux qui comme moi n'ont pas vraiment le temps de préparer une belle farce

Une barquette de champignons

Carottes environ 200g + haricots vert frais à volonté

Un cube de bouillon dégraisser

sel et poivre

huile d'olive ou une noix de beurre

Du cellophane

Pour commencer :

Désépaissir vos escalopes si elles sont épaisses , afin qu'elles soient fine  

Y incorporer de la farce

Rouler

assaisonner

Mettre une à une vos escalopes dans du cellophane afin d'en faire des ballotines

Mettre une casserole d'eau , porter à ébullition avec votre cube dégraisser

Plonger vos ballotines quelques minutes afin de sceller les chaires ainsi elles tiendront en cuisson

retirer le cello

Cuisson au cookéo :

mettre l'huile d'olive

faire dorer vos paupiettes , ajouté les carottes en rondelle , les champi et un verre d'eau

Cuire 30 min

Ajuster l'assaisonnement si besoin

Servir avec des haricots vert frais ou autre ...

Bon app'