Bun's maison

Publié le par Clé-A popotte

Aujourd'hui je vous propose une recette de bun's :

Pour ceci , il vous faudra ...

Pour la pâte :

500g de farine T45

1 œuf battu

210 ml de lait tiède + un peut pour la dorure

2 sachets de levure boulangère

1 càc de sel

70g de beurre coupé en morceaux

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol de votre robot , pétrir 5 min OU bien à la main 10 min environ .

Laissez lever la pâte avec un torchon sur votre récipient  , jusqu'à ce qu'elle double de volume ( environ 1 heure et demie )

Une fois votre pâte levée , façonnez en boule environ 12 portions

Préparez la garniture de votre choix ( moi j'ai choisi de faire une bolo , toute simple et apprécié des enfants ) , mais vous pouvez les faire façon tartiflette , raclette , royal etc

Etalez une boule avec votre rouleau , puis garnir , fermer les bords , posez votre pâton vers la soudure ....

Une fois tous moulés , badigeonner de lait ..

Enfourner , à 160 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

 

 

Bon Appétit :)

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